Kerstmenu 2025

Amuses

1) Crackers met gerookte makreeldip
2) Tart lette met kaas crème en Italiaanse ham
3) Zout koekje met steak tartaar
4) porco tonato

Voorgerecht

* Coquille / bloemkool crème / beurre blanc

Hoofdgerecht

* Parelhoen / fin champagnesaus / witloof / appel / veenbessen / amandelkroketjes

Dessert

* Mousse van witte chocolade / frambozen

Prijs pp: €55

* Exclusief dranken
* Menu beschikbaar van 19/12 tem 29/12
* Op 25/12 kerstdag middag serveren wij enkel de kerstmenu, graag vooraf reserveren

Oudejaarsmenu 2025

Glaasje Bubbels

* Amuses

1) Tarteletje met tartaar van tonijn en gerookte mayonaise

2) Foie gras praline met nootjes

3) Tomaat garnaal 2.0

4) Tarte tatin van witlof en breydelspek

Voorgerecht 1:

Coquille met kataifi / citrus beurre blanc

Voorgerecht 2:

Gebakken foie / gekarameliseerde appel / rode biet crème

Digestief

Granité van roze pompelmoes en oranje bloesem

Hoofdgerecht:

Kwartel / portosaus / structuren van pompoen en wortel / rosti

Dessert:

Brownie / pistache / kers

Koffie met zoetigheden

Glaasje champagne om het nieuwe jaar in te zetten

Prijs pp all-in formule: €120