Kerstmenu 2025
Amuses
1) Crackers met gerookte makreeldip
2) Tart lette met kaas crème en Italiaanse ham
3) Zout koekje met steak tartaar
4) porco tonato
Voorgerecht
* Coquille / bloemkool crème / beurre blanc
Hoofdgerecht
* Parelhoen / fin champagnesaus / witloof / appel / veenbessen / amandelkroketjes
Dessert
* Mousse van witte chocolade / frambozen
Prijs pp: €55
* Exclusief dranken
* Menu beschikbaar van 19/12 tem 29/12
* Op 25/12 kerstdag middag serveren wij enkel de kerstmenu, graag vooraf reserveren
Oudejaarsmenu 2026
Glaasje Bubbels
* Amuses
· Uienvelouté / espuma van hervekaas
· Hartige pannacota / mortadella
· Briochetoast / gerookte paling / zure room
· Dorayaki / tonijn- en avocado tartaar
Voorgerecht 1:
· Kreeft en coquilles / groentekransje / champagnesaus
Voorgerecht 2:
· Ravioli van hert / ganzenlever / truffel
Sorbet
· Bosvruchtensorbet / coulis / bubbels
Hoofdgerecht:
· Rollade van parelhoen / eekhoorntjesbrood / wintergroenten / kroketjes / fine champagnesaus
Dessert:
· Crémeux van chocolade / vanille ijs / chocolade biscuit
Koffie met zoetigheden
Glaasje champagne om het nieuwe jaar in te zetten
Inclusief alle dranken tot middernacht
Prijs pp all-in formule: €139